東京事務所長日記　30.12.6（30・10運動）

 

 

 

～東京事務所長です～

12月に入ってから寒さも一段と増してきました。そして、忘年会のシーズンでもあります。美味しい料理に舌鼓を打ちながらその年、頑張ってきた仲間たちとの宴、楽しいですね。

近年は昔ほど忘年会や新年会を開いて、職場の仲間と酒を酌み交わすのは減ってきたんじゃないでしょうか。私、和食なら懐石料理、洋食ならフルコースを楽しみながら職場の仲間たちと交流すること大好きです。お酒は飲めないですが・・・。

今回紹介するのは「30・10運動」です。これは津市だけで取り組んでいるのではなく、全国的に取り組まれているもので、宴会などで出される料理の食べ残しを削減するため、開始後30分と終了前10分を離席せず食事を楽しむことで、食べられるのに廃棄される食品ロスを減らすための運動です。

先ほども書きましたが、私、お酒を飲まないので、ウーロン茶などを飲みながら食事を楽しみます。例えば暖かい天ぷらや茶わん蒸しが出てきた時などはすぐに食べるようにしています。まぁ、あまり上司や同僚にお酌もしませんので。（笑）それに、根っからの食いしん坊ですので、料理を残すことはまずありません。

今は無理やりお酒を飲まされることはなくなりました。もし、そのようなことをした場合、アルコールハラスメントで訴えられますし。でも、若いころは無理やり飲まされ、トイレで戻すことは何度もありました。そんな時には料理なんて食べることはできません。ほとんど手を付けることなく、下げられたこともありました。板前さんやシェフは一生懸命に作っているのに、申し訳なかったです。（涙）

津市には美味しい料理を出すお店がたくさんあります。そんな美味しい料理が残されて、捨てられるなんて悲しいですよね。みなさんもこれから宴会が増えてくると思いますが、是非、「30・10運動」を実施してください。よろしくお願いします。