東京事務所長日記　令和3.7.28（うなぎ）

～東京事務所長です～

本日は土用の丑の日です。

土用の丑の日と言えば、「うなぎ」ですね。

そして、うなぎと言えば津市です。

かつて沿岸部に多くの養鰻池があったことから、今でも市内には20店舗以上のうなぎ料理店があります。お値段も他の地域と比べてお値打ちなので、うなぎは津市民にとって身近な食です。

平成17年には、一人当たりの消費量が日本一になったことも。

各店ごとにタレの味、調理法も違いますので、各家庭ごとに、ひいきにするうなぎ店があります。

 関西風なので、パリパリ、フワフワです。

機会がありましたら、ぜひご賞味ください。

なお、土用の丑の日には、うなぎのほかにも、”う”のつくものを食べるといいと言われています。

なかなか、東京のうなぎに手が届かないので、きゅうり（瓜）と梅干をいただこうかしら。