東京事務所長日記 30.7.31(芸濃ずいき)

 

 

登録日:2018年7月31日

~東京事務所長です~

毎日、暑い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

津市の伝統野菜である「芸濃ずいき」をご存知ですか?ずいきはさといもの茎の部分を育てた野菜で、繊維質が豊富で酢の物などにして食されています。特に芸濃地域で育てられたずいきは良質で京都の市場に出荷されており、今収穫の最盛期を迎えています。

また、「美味し国みえの伝統野菜」に選ばれており、市内の学校給食にも提供されています。

 今年のずいきは色よく育っているそうです。もし、芸濃ずいきを見つけられましたら、一度召し上がってみてください。

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