東京事務所長日記 30.8.27(栗)

 

 

登録日:2018年8月27日

~東京事務所長です~

お盆を過ぎて幾分涼しくなってきたのではないでしょうか。朝夕の時などあのうだるような暑さが嘘のように涼しく感じます。もう秋ですね。

今頃の時期になると食べたくなってくるのは秋の味覚の「栗」。私、栗が大好きです。

スーパーや道の駅で美味しそうな栗を見つけると買います。その買った栗を圧力鍋で茹でると美味しく食べられます。今はインターネットで栗の茹で方を簡単に検索できますが、インターネットがなかった時代は祖母に茹で方を聞いたものです。

津市は京都・丹波や岐阜・中津川といった栗の名産地ではありませんが、結構美味しい栗に出会えます。

私、合併直後に美杉の方からたくさんの栗をいただいたことがありました。その方の家の栗の木に生ったもので、身の艶も良く、丸々と太った(この表現が正しいかどうかはわかりませんが・・・)栗を塩茹でして食べると、これがめちゃくちゃ美味しい。私、今までに食べてきた栗ではこの美杉の方にいただいた栗が一番美味しいと感じたかもしれません。その方からは毎年のようにいただき、楽しませていただいていました。 

津市の山の方面に住んでおられる方々の家には結構栗の木を持っているところがあるのかな。私にはめちゃくちゃうらやましい限りですが・・・。(笑)

もう季節は秋。美味しい栗が食べたいです。津市に戻った際、道の駅へ行き、栗を買って茹でて食べたいと思います。

 

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