東京事務所長日記 令和元.6.20(さぶらき)

 

登録日:2019年6月20日

~東京事務所長です~

今回はさぶらきのことを紹介します。

さぶらきと言っても、ピンと来る人は少ないでしょう。 これ、津市のご当地グルメですが、津市の中でも美杉地域のそれも太郎生や奈良県御杖村、名張市南部エリアだけに伝わるもの・・・。正直、私も全然知りませんでした。

米と大豆を一緒に焚き、ふきの葉で巻いたおにぎり(?)、めはり寿司(?)と表現したらよいのでしょうか。(笑)ちょっと表現が難しいです。

農家のみなさんの忙しい時期に食べるもののようです。それと、昔はラップやアルミホイルがないのでふきの葉で巻いたのかな?香りもついて、一石二鳥ですね。(笑)

私も数えるほどしか食べたことないですが、これ、素朴な味で美味しいです。もし、見かけたら、一度食べてみてください。おすすめです。

 

 

 

 

このページに対するアンケートにお答えください

このページは見つけやすかったですか?
このページの内容はわかりやすかったですか?
このページの内容は参考になりましたか?

このページに関するお問い合わせ先

政策財務部 東京事務所
電話番号:03-6672-6868
ファクス:03-6673-4143