東京事務所長日記　令和元.10.17（秋の味覚・栗）

 

～東京事務所長です～

先日、妻から写真が送られてきました。その写真は栗。市内に住む友人からいただいたようです。

私が今住んでいるアパートの近くのスーパーでも最近、栗を見つけました。買おうか迷いましたが、一人では食べきれない量。あきらめました。（涙）

そういえば、津市に住んでいる頃から栗は買ったことがなかったなぁ。大抵は友人からいただきます。それも複数の人から・・・。津市は全国的に有名な栗の産地ではありませんが、家に栗の木を持っている家庭はたくさんあります。いただく栗の中にはスーパーなどで販売されているものより美味しい栗の場合もあります。まぁ、そうでもない場合もありますが・・・。（笑）

ただ、栗をいただき塩茹でして食べると、「秋が来た！」という気分になります。いただいてすぐに茹でて包丁を使って剥いていきます。出てきた栗の実が「黄金色」に輝いていると、「やった！」という気分になります。その栗は間違いなく甘い。

食べきれない場合、人にあげることもありますが、冷凍にしておいて、キムチを漬けた時にその栗を入れる時もあります。栗がキムチのうま味を吸って、その栗がまた美味しくなります。

去年もできませんでしたが、今年も自分で栗を茹でることはなさそうです。栗を茹でるのは東京事務所勤務を終えて津市に戻ってからになりますね。（笑）