東京事務所長日記 令和元.12.16(サワラ)

 

登録日:2019年12月16日

~東京事務所長です~

先日、東京の方とお寿司のことについて話していました。私が「東京へ来てからカジキの握りにはまっています。」と話すとその方は以前三重県に来られた際、お寿司を食べられ、「三重県のサワラの握りが美味しかった。」と言われました。

そういえば、津市が面する伊勢湾のサワラは脂が乗って美味しく、京都方面へたくさん出荷されています。私もサワラは大好きで、刺身、塩焼き、煮つけ、フライなど万能選手です。

最近は津市でも道の駅津かわげなどで手頃な値段で買うことができます。特にお勧めはサワラの握り寿司。私、これを見つけるとすぐに買ってしまいます。安くて美味しいですから。

そういえば、東京でのお寿司屋さんでサワラの握り寿司を見たことないです。東京のカジキも美味しいですが、伊勢湾のサワラも美味しいです。

これからがサワラの美味しい時期。たくさんの方々に津市でサワラを食べてほしいです。

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