東京事務所長日記　令和6.6.10（津ぎょうざ商標登録）

～東京事務所長です～

 

  

 

 先日来「津ぎょうざ」が紹介された「秘密のケンミンSHOW極」を見たというお声とともに津に行って食べたいという嬉しいお言葉をたくさんいただいています。

ご視聴いただいたみなさんありがとうございます。

 

最近は知名度が上がり、休日などは県外からその味を求めて津市にお越しいただく方も増えました。

市内の飲食店では土日に駐車されている車が県外ナンバーばかりというところもあります。

 

そんな「津ぎょうざ」ですが、地域商標登録をしています。

商標権者は「特定非営利活動法人津ぅ郷育委員会」で、同法人は「津ぎょうざ」でまちおこし活動をしている「津ぎょうざ小学校」と津ぎょうざを提供されている飲食店等の「津ぎょうざ協会」で構成されています。

商標登録をすることにより地域ブランドを保護し、地域活性化を目指しています。

 

残念ながら、人気が増すごとに、本来の「津ぎょうざ」の定義から外れたものを提供するところも出てきているようで、油で揚げていない大きな餃子を「津ぎょうざ」と名乗っていたり、「つぅぎょうざ」と表示して大きな揚げ餃子を提供しているところもあるようです。

「津ぎょうざ」の定義は、（1）直径15センチの皮で包む、（2）油で揚げるの2つです。

 

認定されたお店は、津ぎょうざ協会のホームページで確認できますよ。

店舗前に津ぎょうざ協会の幟を掲げているお店は安心ですね。

 

美味しい津ぎょうざを気持ちよく食べていただき、津市での良い思い出をお持ち帰りください。

 

　　津ぎょうざ協会ホームページ　www.tsugyoza.net/