東京事務所長日記　令和7.11.14（世界の料理番外編）

～東京事務所長です～

 

 

世界の料理シリーズ、今回は「番外編ニンニク料理」です。

 

「ニンニク」を多く使う料理と言えば、韓国料理に中国料理、イタリア料理など世界中あちこちにあります。

 

世界各国の料理が楽しめる東京ですが、「ニンニク」という食材を専門とするレストランを見つけました。

ありとあらゆるものが「ニンニク料理」なのです。

 

まず最初にバケットといただいたのが「クリームチーズのニンニク醤油漬け」です。

山葵も一緒に美味しくいただきました。

次にスペイン料理であるニンニク料理の定番「アヒージョ」。

これでもかというぐらいにニンニクてんこ盛りの「ガーリックトースト」。

「ガーリックステーキ」に「ニンニクの丸揚げ」。

この丸揚げも、乾燥ニンニクではなく生のニンニクを揚げたこだわりの一品です。

そして、デザートも「ニンニクジャム」が添えられたアイスです。

 

ほかにもたくさんの「ニンニク料理」のメニューがあり、ドリンクもガーリックハイボールにガーリックコーラとニンニクづくしでした。

 

今年は実家の畑でも「ニンニク」を作ってもらっています。

こちらのレストランは青森県産の「ニンニク」でしたが、津市産の「ニンニク料理」を早く食べたいです。